Butterfly Pea Powder.

Clitoria-Ternateapulver, även känt som Blue Matcha, är ett pulver som när det är vått får en intensiv blå färg. Den framställs av blommorna från fjärilsärtan och har en subtil smak. Det är den nya europeiska trendiga ingrediensen. I Asien har den dock använts i århundraden och många asiatiska recept är baserade på Butterfly Pea. Överraska dina gäster med livliga färger och delikata smaker.

• För torkade blommor av Butterfly Pea i detaljhandeln, klicka HÄR.
• Om du vill köpa Butterfly Pea Flower eller Powder i grossistledet, klicka HÄR.

Vilka är fördelarna med att använda fjärilspulver i stället för blommor?

Butterfly pea-pulver har flera praktiska och ekonomiska fördelar jämfört med blommor av butterfly pea. Fjärilspulver kan förvaras i flera månader i en lufttät behållare, vilket gör det lättare att förvara än blommor av fjärilsärter. Du kan göra smoothies, såser, efterrätter och till och med cocktails. Fjärilsblommor används i allmänhet som dekoration eller garnering och är inte lika mångsidiga som pulveret.

Pulver av fjärilsärtor är en naturlig, ekonomisk och lättlagad ingrediens.

Pulver av fjärilsärtor kan vara mer kostnadseffektivt än blommor av fjärilsärtor. Det är ett koncentrerat extrakt och en liten mängd pulver kan ge en vacker färg och en distinkt smak till ett recept. Fjärilsblommor är ofta dyrare och kräver en större mängd för att uppnå samma effekt.

Clitoria Ternatea pulver är lätt att använda i recept. Det kan blandas direkt i pannkakssmet, yoghurt eller smoothies.

Beskrivning av vårt Butterfly Pea-pulver:

• Från naturligt odlade blommor, utan bekämpningsmedel eller gödningsmedel.
• Användning: Blå matfärg, te, örtte och infusion.
• Ändrar färg beroende på PH-värdet.
• Smak: Mycket lätt ärtsmak, behaglig i munnen.
• Extraktionsprocess: torr spay.
• Kan ätas varm eller kall.
• Pulver Färg: Violett.
• Rehydrerad färg: preussiskt blått
• Blandbar i vatten.
• Koffeinfri.
• Kännetecken: Viktig källa till antioxidanter.
• Förpackning: Kraftpåse med dragkedja.

Varning för fjärilsärtor:

• Butterfly Pea-blomman har använts som färgämne i livsmedel under mycket lång tid i Asien utan några kända biverkningar. Det anses vara ett traditionellt livsmedel och har godkänts av den thailändska livsmedelsmyndigheten FDA för användning som dryck och livsmedelsfärgningsmedel. I USA har FDA godkänt den som färgämne för livsmedel och tolererar dess användning som te. I Europa tolereras det, men anses fortfarande vara en ny produkt och granskas för närvarande av EFSA.
• Gravida kvinnor: Intag av Clitoria-Ternatea under graviditet kan ge negativa effekter. I avsaknad av tillräcklig eftertanke och av säkerhetsskäl avråder vi starkt från att använda Butterfly-Pea under denna period.
• Överkonsumtion: Vid överdriven konsumtion kan vissa personer drabbas av diarré. I detta fall ska du sluta äta och om det kvarstår ska du söka läkarvård.