Varför kan vi garantera att vårt Clitoria Ternatea-pulverextrakt är ekologiskt odlat?

För att garantera kvaliteten på vårt Clitoria Ternatea-pulverextrakt låter vi regelbundet analysera de blommor som används för att framställa vårt extrakt av det centrala laboratoriet i Thailand. I denna screening letar man efter över femtio kemiska ämnen som vanligtvis används inom jordbruket. Vi utför också forskning om tungmetaller och organiska föroreningar som salmonella och Escherichia coli. Våra blommor, som används för att producera vårt pulveriserade extrakt, är därför certifierade fria från skadliga rester, vilket garanterar säker och hälsosam konsumtion.

Vi har vår egen gård i Khon Kaen-provinsen i nordöstra Thailand. Tack vare vår expansion har vi byggt ut vår gård. Tack vare era många beställningar sysselsätter vi nu åtta personer som bor permanent på vår gård. De fjärilsärtblommor vi använder odlas utan bekämpningsmedel eller konstgödsel med traditionella, hållbara metoder.

Med den ökade efterfrågan från yrkesverksamma har vi nått gränserna för vår produktion. Det är därför vi har etablerat ett intelligent partnerskap med två andra gårdar. Dessa producenter odlar också på ett traditionellt, ekologiskt sätt och delar vårt engagemang för miljövänliga jordbruksmetoder.

Blå Matcha: Fjärilsärtspulver – fördelar och användningsområden

Blå matcha, eller fjärilsärtspulver, är ett naturligt underverk med många fördelar. Pulvret utvinns ur blommorna från Clitoria Ternatea, som odlas på ett ekologiskt och traditionellt sätt. Det är känt för sina kraftfulla antioxidantegenskaper, som hjälper till att bekämpa fria radikaler och skydda kroppens celler. Förutom sina hälsofördelar uppskattas blå matcha för sin livfulla färg och delikata smak, vilket gör den till en idealisk ingrediens i drycker, smoothies och bakverk.

Blå matcha används i teer och erbjuder ett koffeinfritt alternativ för teälskare. Det är också perfekt för kulinariska recept och ger en unik touch av färg och smak. De fjärilsärtblommor som används för att producera detta pulver odlas utan bekämpningsmedel eller kemiska gödningsmedel, vilket garanterar en ren, naturlig produkt. Genom att inkludera blå matcha i din kost drar du inte bara nytta av dess hälsofördelar, utan också av dess attraktiva estetiska tilltal. Ett perfekt val för dig som letar efter en superfood som är både nyttig och visuellt fängslande.

Butterfly Pea Powder, perfekt för färgstarka cocktails.

Clitoria-Ternatea-pulver, även känt som blå matcha, är ett pulver som blir intensivt blått när det är vått. När man tillsätter syra i en cocktail, t.ex. citron, får man violettblå och rosa nyanser. Smaken är subtil och har en mycket svag doft av gröna ärtor och utvinns ur fjärilsärtans blommor. Det är den nya europeiska trendiga ingrediensen. I Asien har den dock använts i århundraden och många asiatiska recept är baserade på fjärilsärt. Överraska dina gäster med livliga färger och delikata smaker.

• För torkade blommor av Butterfly Pea i detaljhandeln, klicka HÄR.
• Om du vill köpa Butterfly Pea Flower eller Powder i grossistledet, klicka HÄR.

Vilka är fördelarna med att använda fjärilspulver i stället för blommor?

Butterfly pea-pulver har flera praktiska och ekonomiska fördelar jämfört med blommor av butterfly pea. Fjärilspulver kan förvaras i flera månader i en lufttät behållare, vilket gör det lättare att förvara än blommor av fjärilsärter. Du kan göra smoothies, såser, efterrätter och till och med cocktails. Fjärilsblommor används i allmänhet som dekoration eller garnering och är inte lika mångsidiga som pulveret.

Pulver av fjärilsärtor är en naturlig, ekonomisk och lättlagad ingrediens.

Pulver av fjärilsärtor kan vara mer kostnadseffektivt än blommor av fjärilsärtor. Det är ett koncentrerat extrakt och en liten mängd pulver kan ge en vacker färg och en distinkt smak till ett recept. Fjärilsblommor är ofta dyrare och kräver en större mängd för att uppnå samma effekt.

Clitoria Ternatea pulver är lätt att använda i recept. Det kan blandas direkt i pannkakssmet, yoghurt eller smoothies.

Beskrivning av vårt Butterfly Pea-pulver:

• Från naturligt odlade blommor, utan bekämpningsmedel eller gödningsmedel.
• Användning: Blå matfärg, te, örtte och infusion.
• Ändrar färg beroende på PH-värdet.
• Smak: Mycket lätt ärtsmak, behaglig i munnen.
• Extraktionsprocess: torr spay.
• Kan ätas varm eller kall.
• Pulver Färg: Violett.
• Rehydrerad färg: preussiskt blått
• Blandbar i vatten.
• Koffeinfri.
• Kännetecken: Viktig källa till antioxidanter.
• Förpackning: Kraftpåse med dragkedja.

Varning för fjärilsärtor:

• Butterfly Pea-blomman har använts som färgämne i livsmedel under mycket lång tid i Asien utan några kända biverkningar. Det anses vara ett traditionellt livsmedel och har godkänts av den thailändska livsmedelsmyndigheten FDA för användning som dryck och livsmedelsfärgningsmedel. I USA har FDA godkänt den som färgämne för livsmedel och tolererar dess användning som te. I Europa tolereras det, men anses fortfarande vara en ny produkt och granskas för närvarande av EFSA.
• Gravida kvinnor: Intag av Clitoria-Ternatea under graviditet kan ge negativa effekter. I avsaknad av tillräcklig eftertanke och av säkerhetsskäl avråder vi starkt från att använda Butterfly-Pea under denna period.
• Överkonsumtion: Vid överdriven konsumtion kan vissa personer drabbas av diarré. I detta fall ska du sluta äta och om det kvarstår ska du söka läkarvård.