Polvere di piselli di farfalla.

Conosciuta anche come Blue Matcha, la polvere di Clitoria-Ternatea è una polvere che, se bagnata, assume un colore blu intenso. Ottenuto dai fiori del pisello farfalla, il suo sapore è delicato. È il nuovo ingrediente europeo di tendenza. Tuttavia, in Asia viene utilizzato da secoli e molte ricette asiatiche sono a base di piselli farfalla. Sorprendete i vostri ospiti con colori vivaci e sapori delicati.

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Quali sono i vantaggi dell’utilizzo della polvere di piselli farfalla rispetto ai fiori?

La polvere di pisello farfalla offre diversi vantaggi pratici ed economici rispetto ai fiori di pisello farfalla. La polvere di piselli farfalla può essere conservata per diversi mesi in un contenitore ermetico, il che la rende più comoda da conservare rispetto ai fiori di pisello farfalla. Si possono preparare frullati, salse, dessert e persino cocktail. I fiori dei piselli farfalla sono generalmente utilizzati per la decorazione o come guarnizione e non sono così versatili come la polvere.

La polvere di piselli farfalla è un ingrediente naturale, economico e facile da cucinare.

La polvere di pisello farfalla può essere più conveniente dei fiori di pisello farfalla. Si tratta di un estratto concentrato e una piccola quantità di polvere può dare un bel colore e un sapore deciso a una ricetta. I fiori del pisello della farfalla sono spesso più costosi e richiedono una quantità maggiore per ottenere lo stesso effetto.

La polvere di Clitoria Ternatea è facile da usare nelle ricette. Può essere mescolata direttamente nella pastella dei pancake, nello yogurt o nei frullati.

Descrizione della nostra polvere di piselli Butterfly:

• Da fiori coltivati naturalmente, senza pesticidi né fertilizzanti.
• Uso: colorante alimentare blu, tè, tisane e infusi.
• Cambia colore in base al PH.
• Gusto: sapore di piselli molto leggero, piacevole in bocca.
• Processo di estrazione: Spay a secco.
• Può essere consumato caldo o freddo.
• Polvere Colore: Viola.
• Colore reidratato: blu di Prussia
• Miscibile in acqua.
• Senza caffeina.
• Caratteristiche: importante fonte di antiossidanti.
• Confezione: sacchetto Kraft con chiusura a zip.

Avvertenza sui piselli a farfalla:

• Il fiore del pisello farfalla viene consumato come colorante alimentare da moltissimo tempo in Asia, senza effetti collaterali noti. È considerato un alimento tradizionale ed è stato approvato dalla FDA tailandese per l’uso come bevanda e colorante alimentare. Negli Stati Uniti, la FDA lo ha approvato come colorante alimentare e ne tollera l’uso come tè. In Europa è tollerato, ma è ancora considerato un nuovo prodotto ed è attualmente in fase di revisione da parte dell’EFSA.
• Donne in gravidanza: Il consumo di Clitoria-Ternatea ingerita durante la gravidanza può causare effetti negativi. In assenza di un sufficiente senno di poi e per motivi di sicurezza, si raccomanda vivamente di non consumare Butterfly-Pea in questo periodo.
• Consumo eccessivo: in caso di consumo eccessivo, alcune persone possono essere soggette a diarrea. In questo caso, interrompere il consumo e, se persiste, consultare un medico.