Blå ris, färgat med fjärilsärtblommor, är en populär rätt som imponerar med sin unika färg och hälsofördelar. Den serveras vanligtvis vid speciella tillfällen och festligheter, vilket ger traditionella måltider en visuell och smakdimension.
Grosshandel med blommor och pulver av fjärilsärta eller Clitoria Ternatea.
Vårt företag som producent kan leverera vårt produktsortiment över hela världen. Vi erbjuder möjligheten att tillverka lämpliga förpackningar för våra professionella industriella och kommersiella kunder.
Läs mer
Fjärilsärter, en urprodukt som odlas naturligt.
Alla våra produkter kommer från vår gård som ligger i nordöstra Thailand. Det är en landsbygdsregion rik på jordbrukstraditioner. Denna region består av många familjegårdar. Varje generation vidmakthåller miljövänliga odlingsmetoder. Våra produkter odlas med omsorg och passion, vilket garanterar exceptionell kvalitet och autentisk smak. Genom att välja våra Clitoria Ternatea-produkter stödjer du inte bara vår gård, utan också en hel gemenskap av familjer som är dedikerade till hållbart jordbruk. Upptäck rikedomen och mångfalden hos våra produkter, som kommer direkt från vårt land till ditt bord.
Blå prickiga kvalitetsblommor för proffs.
Efter en växande efterfrågan runt om i världen har vi också utvecklat ett flertal partnerskap när det gäller produktion och logistik för atterbjuda proffs inom livsmedelsindustrin rimliga leveranstider och priser . Våra produkter är av utmärkt kvalitet och följer kvalitetskontroller under hela produktionen. Vår odling av växten Clitoria Ternatea respekterar de traditionella metoder som använts sedan tidernas gryning i Sydostasien. Inga bekämpningsmedel, ogräsmedel eller gödningsmedel används under hela utvecklingsprocessen av våra fjärilsärtblommor,
Klitoria Ternatea, även kallad Dok Anchan på thailändska.
Thailändare har en djup fäste vid fjärilsärtan, även känd som Pigeon Asian Wings. Denna blomma är inte bara uppskattad för sin skönhet, utan också för sina många traditionella användningsområden. I Thailand används fjärilsärter ofta för att tillaga en uppfriskande drink som kallas ”nam dok anchan”. Den sticker ut för sin livfulla blå färg. Denna dryck serveras ofta under ceremonier och fester, som symboliserar renhet och lugn. Dessutom används fjärilsärter i matlagning för att naturligt färga rätter. En av de mest kända desserterna gjorda av blått ris är Kanom Dok Anchan.Den djupblå färgen på fjärilsärtantillför en touch av elegans och överraskning till varje måltid.
Varning för Butterfly Pea:
- Fjärilsärtblomman har konsumerats utan anmärkningsvärda biverkningar som matfärg under mycket lång tid i Asien. Det är en produkt som anses vara en traditionell mat och dess användning har godkänts av den thailändska FDA som dryck och matfärg. I USA har FDA godkänt det som livsmedelsfärg och tolererar dess användning som te. I Europa tolereras det samtidigt som det fortfarande anses vara en ny produkt och för närvarande under studie av EFSA
- Gravida kvinnor: Konsumtion av en intagbar produkt baserad på Clitoria-Ternatea under graviditeten kan orsaka negativa effekter. I avsaknad av tillräckligt perspektiv och av säkerhetsskäl rekommenderas det starkt att inte konsumera Butterfly-Pea under denna period.
- Överkonsumtion: I händelse av överdriven konsumtion kan vissa personer drabbas av diarré. I det här fallet, stoppa all konsumtion och om den kvarstår, rådfråga en läkare.
