Pois Papillon pour les professionnels vente en gros

Le pois papillon, un produit ancestral cultivé naturellement.

Tous nos produits proviennent de notre ferme située dans le nord-est de la Thaïlande. C’est une région rurale riche en traditions agricoles. Cette région est composée de nombreuses fermes familiales. Chaque génération perpétue des méthodes de culture respectueuses de l’environnement. Nos produits sont cultivés avec soin et passion, garantissant une qualité exceptionnelle et une saveur authentique. En choisissant nos produits à base de Clitoria Ternatea, vous soutenez non seulement notre ferme, mais aussi toute une communauté de familles dévouées à l’agriculture durable. Découvrez la richesse et la diversité de nos produits, issus directement de notre terre à votre table.

Des fleurs de pois bleu de qualités pour les professionnels.

Suite à la demande croissant dans le monde, nous avons aussi développé de nombreux partenariats en termes de production et logistique pour offrir aux professionnels de l’agroalimentaire des délais et prix raisonnables. Nos produits sont d’excellente qualité et suivent des contrôles de qualité tout au long de leur production. Notre culture de la plante de Clitoria Ternatea, respecte les modes traditionnels utilisés depuis la nuit des temps en Asie du Sud-Est. Aucun pesticide, désherbant ou fertilisant n’est utilisé durant tout le process de développement de nos fleurs de pois papillon,

Le Clitoria Ternatea, aussi appeler Dok Anchan en Thaïlandais.

Les Thaïlandais ont un attachement profond au pois papillon, également connu sous le nom de Pigeon asian wings. Cette fleur est non seulement appréciée pour sa beauté, mais aussi pour ses nombreuses utilisations traditionnelles. En Thaïlande, le pois papillon est couramment utilisé pour préparer une boisson rafraîchissante appelée « nam dok anchan ». Elle se distingue par sa couleur bleue vibrante. Cette boisson est souvent servie lors de cérémonies et de fêtes, symbolisant la pureté et la tranquillité. De plus, le pois papillon est utilisé en cuisine pour colorer naturellement les plats. Un des desserts le plus célèbre à base de riz bleu est le Kanom Dok Anchan. La couleur bleu profond du pois papillon, ajoute une touche d’élégance et surprise à chaque repas.

Mise en Garde sur le Pois Papillon :

• La fleur de Butterfly Pea est consommé sans effet secondaire notoire en tant que colorant alimentaire depuis très longtemps en Asie. C’est un produit considéré comme aliment traditionnel et son utilisation a été autorisé par la FDA Thai comme boisson et colorant alimentaire. Aux USA, la FDA l’a autorisé comme colorant Alimentaire et tolère son utilisation comme thé. En Europe, il est toléré tout en restant toujours considéré comme nouveau produit (novel product) et est à l’étude actuellement par EFSA
• Femmes enceintes : La consommation de produit à ingérable à base de Clitoria-Ternatea pendant la grossesse pourrait entrainer des effets indésirables. En absence de recul suffisant et par mesure de sécurité, il est fortement déconseillé de consommer du Butterfly-Pea cette période.
• Surconsommation : en cas de consommation excessive, il peut arriver que certaines personnes soient sujettes à la diarrhée. Dans ce cas, arrêtez toutes consommation et si cela persiste, demander l’avis d’un médecin.